校长顾明钟酷爱烹饪事业。为国家首脑和政府要员主理国宴。参加全国烹饪大赛获三项全能大奖。参加第17届奥林匹克烹饪大赛，为国家队获得团体金牌。校长兼任上海烹饪协会常务理事、上海名厨专业委员会副主任等职。在专业杂志上发表五十多篇文章，并出版了《中西结合菜》、《厨房实务管理》等书籍。
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