主干学科：生物学、化学、化学工程与技术
专业要求与毕业去向：本专业以发酵工程工艺为主要方向，实现生物学、药物学、化学、工程学等学科的相互渗透，培养具备生物学与工程学方面的基本知识、掌握扎实的生物工程基础理论和技术、具有较强实践动手操作能力的复合型人才，在生物发酵工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究及新产品开发等工作。授予工学学士学位。可考取生命科学、药学、生物发酵等相关领域研究生继续深造；也可在生命科学、食品医药、环境保护、生物工程等企事业单位从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作。
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置环境工程：本科学制四年
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置制药工程
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置信息工程：本科学制四年
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置医学信息工程：本科学制四年
2021年山东第一医科大学（山东省医学科学院）普通高等教育招生章程生物工程类：包含生物工程、生物制药；
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置生物制药：本科学制四年山东省高水平应用型建设专业
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置生物技术
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置生物医学工程
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置生物信息学：本科学制四年山东省高水平应用型建设专业
2019年山东第一医科大学（山东省医学科学院）专业设置生物工程：本科学制四年山东省高水平应用型建设专业
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