培养目标：面向国内外高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿等相关企业，培养懂精准服务、能数字化运营、善于智慧化管理的复合型技术技能人才。毕业生可在连锁酒店集团酒店的督导管理岗位起步，逐步走向总监、店长助理、店长、多店店长等职位。
核心课程：酒店管理、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮服务与管理、数据分析与应用、数字化运营管理、酒店安全与法规、酒店收益管理、商务谈判技巧、公共关系实务、市场营销与策划、新媒体运营、OTA运营、酒店客户管理、服务质量管理等。
就业方向：本专业与南京金鹰酒店集团、洲际南通酒店、南通金陵能达酒店采取密切合作，校企合力打造项目运营能力提升训练课程，将企业实践资源引入课堂，理论与实践相结合，打造校企共育的人才培养模式。
专业特色：专业以互联网运营、数字化思维和创新发展为抓手，着力培养学生具备连锁酒店服务、运营和管理的复合能力；专注于培养国内外著名酒店管理集团、星级精品酒店等现代旅游服务业所需熟操作、强服务、善沟通、懂管理的高素质技能型人才；注重提高学生的形象礼仪、语言表达和人际交往沟通交流的能力，并通过职业磨练在3-5年的时间内成长为中层管理者。
升学渠道：与南京航空航天大学合作开展相关专业的“独立本科段”项目，学生还可以通过“专转本”等渠道进入相关本科院校就读。
3室内设计与空间软装方向核心课程形态构成室内设计基础主题空间设计空间花艺设计商业空间设计家居软装色彩设计家居艺术陈设空间软装陈设实务等就业方向毕业生能胜任室内设计师花艺设计师室内空间软装设计师商业陈列设计师等岗位答案来源于2021年江苏工程职业技术学院普通类专业介绍专科
25国际经济与贸易普通类本专业是省级专业群重点建设专业培养目标培养具有国际视野熟悉外贸业务流程掌握外贸单证外贸跟单外贸营销等外贸基本知识和业务操作技能并在跨境电商外贸报关与国际物流等方面具有业务专长的杰出外贸技能型人才核心课程国际贸易实务外贸单证制作外贸跟单实务报关与商检实务剑桥商务英语外贸英语听说跨境电商实务国际货运代理实务互联网国贸综合实训国际商务谈判与沟通等就业方向面向各类生产型企业外贸公司外运公司跨境电商公司等企业能够胜任外贸单证员跟单员报关员等外贸基本岗位工作能够胜任企业跨境电商运营国际货物报关与货运代理外贸供应链管理等专门化工作毕业生通过35
36道路与桥梁工程技术普通类本专业是江苏省高水平专业群核心专业培养目标培养具有交通土建的相关设计施工养护监理试验检测造价等技能具备可持续发展能力的高素质技能型人才核心课程工程测量道路工程施工桥涵工程施工隧道工程施工路桥工程检测施工组织与管理路桥工程计量与计价就业方向主要面向公路铁路桥梁隧道城市道路轨道交通等相关企事业单位从事设计施工资料管理工程监理造价咨询养护与管理等专业技术工作专业特色一带一路国家战略和交通强国的建设对路桥专业人才需求大培养过程以路桥建造技术为核心同时拓展铁道与城市轨道交通工程施工技术等方向毕业生供不应求就业质量高就业薪酬高社会影响注重
26工商企业管理普通类本专业是省级专业群重点建设专业培养目标培养具有现代管理理念能灵活运用数字化管理工具掌握工商企业生产运营人力资源等一线管理技能的高级商务管理人才本专业重点培养学生成为商贸类企业的人力资源主管运营经理连锁门店店长品牌经理等中高层管理岗位核心课程人力资源管理生产与运营管理数字化管理技术现代营销公共关系实务客户关系管理组织行为分析劳动合同关系管理商务活动策划与实施销售经理实务电子商务实务连锁门店运营管理等就业方向毕业生主要面向各类工商企业从事企业行政管理人力资源管理生产与运营管理分销渠道管理连锁门店管理等岗位也可选择合适的产业方向创业毕业生
42民航安全技术管理普通类培养目标本专业培养德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的职业道德和人文素养具有家国情怀工匠精神健康身心精湛技能争先意识国际视野具有航空运输行业必备基础理论知识和专门知识熟悉国家民航安全法律法规掌握民航安全技术检查安全监控与安全监护主要工作任务和工作流程具备较强的安全检查与安全管理工作技术与技能具有良好的职业道德和英语交流能力适应生产建设管理服务第一线需要的高素质技术技能人才核心课程旅客证件及人身检查旅客行李物品检查航空危险品运输航空安全管理民航旅客运输民航地面服务与管理等就业方向毕业生主要面向民航机场铁路城市轨道港口物流
30智慧健康养老服务与管理普通类本专业是学校重点建设专业培养目标培养学生具有孝心爱心耐心细心恒心的专业理念掌握老年照护失智老年人照护老年康体指导康复保健老年心理辅导营养饮食与健康老年社会工作养老机构经营与管理智慧养老健康管理等方面的基本知识与操作技能成为一名懂得机构养老社区养老居家养老智慧养老方面的专业技能人才核心课程养老护理中级高级营养与健康老年心理咨询生活礼仪与沟通社会工作实务老年活动策划与组织老年产品开发与营销老年康复保健老年人法律法规中医养生智慧养老健康管理等就业方向与南京朗诗常青藤养老服务有限公司南京银城康养养老服务有限公司无锡椿熙堂老年社会服
1室内设计与装饰工程管理核心课程装饰工程施工技术与模型制作室内设计基础装饰工程项目管理装饰构造与施工图深化设计装饰工程预算建筑室内空间规划实务主题空间设计等就业方向毕业生能胜任装饰工程管理施工员质检员资料员材料员装饰工程项目室内方案设计师施工图深化设计师监理员装饰工程造价员装饰材料检测员及招投标管理员等岗位答案来源于2021年江苏工程职业技术学院普通类专业介绍专科
31婴幼儿托育服务与管理普通类培养目标面向各级各类托育机构早教机构幼儿园妇幼保健机构婴幼儿健康管理机构社区服务机构及儿童慈善机构需求培养理想信念坚定德智体美劳全面发展掌握必备的婴幼儿卫生保健健康管理及幼儿教育的基本知识具备保教结合技能面向儿童卫生保健行业的婴幼儿教育与保育家庭教育指导健康管理等岗位从事婴幼儿发育监测与评价健康指导幼儿教育及家庭指导等工作的高素质技术技能人才核心课程婴幼儿心理发展与行为评估婴幼儿生活照护与回应婴幼儿营养与膳食管理婴幼儿疾病预防与护理婴幼儿早期发展指导婴幼儿游戏活动设计与指导婴幼儿艺术启蒙婴幼儿感统训练托育机构环境创设托育机构
3服装工程与管理方向核心课程成衣立体裁剪服装生产工艺单制定时装纸样设计与制作服装生产与信息化管理服装服装检测等就业方向毕业生就业初期能够从事产品开发助理助理制版师助理工艺师服装理单员助理面料采购员助理班组长信息智能化技术操作员等岗位从业35年后能够独立承担相应领域的技术工作能够胜任市场部助理生产信息化专员服装质检控制员采购员班组长车间主任等10年以后能够胜任各类技术总监生产厂长业务经理总经理等核心技术和管理岗位答案来源于2021年江苏工程职业技术学院普通类专业介绍专科
29酒店管理与数字化运营普通类培养目标面向国内外高星级酒店连锁酒店集团高端餐饮公司精品民宿等相关企业培养懂精准服务能数字化运营善于智慧化管理的复合型技术技能人才毕业生可在连锁酒店集团酒店的督导管理岗位起步逐步走向总监店长助理店长多店店长等职位核心课程酒店管理前厅运行与管理客房运行与管理餐饮服务与管理数据分析与应用数字化运营管理酒店安全与法规酒店收益管理商务谈判技巧公共关系实务市场营销与策划新媒体运营运营酒店客户管理服务质量管理等就业方向本专业与南京金鹰酒店集团洲际南通酒店南通金陵能达酒店采取密切合作校企合力打造项目运营能力提升训练课程将企业实践资源引入课
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