| 专业名称 | 食品质量与安全 |
|---|---|
| 学校名称 | 北京城市学院 |
| 学制 | 二年 |
北京城市学院
食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。我校2000年即开设“食品营养与检测”专科专业，2009年开始招收食品质量与安全本科生，至2017年已经招收9届学生，形成了涵盖本科与专科多层次、营养卫生与质量检测两个方向的学科群。专业教师中教授、副教授占62.5%，且大多为中国农业大学、中国科学院等知名高校或研究所的博士或博士后。
此外，专业还充分利用首都优秀人才资源丰富的优势，每学期都会从中国农业大学、中国农业科学研究院、中国科学院、北京市营养源研究所等高校及科研单位、食品检测部门、食品企业及行业协会等单位聘请优秀教师、行业及企业高级工程师及管理人员参与课堂授课，开展行业前沿性讲座，提升教学质量，充分保证教学与社会需求的紧密切合。专业依托“北京市实验示范中心”及食品工程中心加强学生实践能力的培养，已拥有HPLC、UPLC、UPLC-MS、乳制品生产线等现代化检测、生产的教学及科研设备，产值近3000万元。经过多年的积极探索，专业已在课程改革、能力培养、素质拓展与毕业生就业等方面做出了优异的成绩，为社会培养了大量食品质量与安全方面的应用型人才。
北京城市学院是经国家教育部批准成立的一所综合性普通高校，具有颁发国家承认的研究生、本科学历学位资格，并举办中职、高职专科教育。
北京城市学院创建于1984年，是新中国第一所实行公有民办体制的新型高校，以务实、创新而著称，被誉为中国高等教育改革的一面旗帜。建校以来，学校始终恪守为民办学的公益性宗旨，坚持以市场为导向，以应用型、实用性为特色，以服务区域发展为目标，走“本科立校，依法治校，优质强校，特色兴校”的发展道路；学校实施“适合教育、全人教育、有效教育、实用教育”的育人理念，全力创建高水平大学，全心造就高素质人才。
学校艰苦创业，不懈努力，设置理工、文法、财经、艺术、外语、管理、医药等学科门类百余个专业，全日制在校生2万余人，教工2000余名，学校馆藏图书200余万册，实验实训室百余个，学生公寓等设施齐全，校园网络先进快捷。
学校拥有一支以专任教师为主、专兼结合的优秀教师队伍。专任教师以具有国内外名牌高校学术背景的博士和正、副教授为主体，以“双师型”人才为骨干，其中有数十名国家级、市级专家和教学名师、优秀青年骨干教师，另有一批来自世界各地的英、法、德、西、葡、日等语种的外教。兼任教师队伍多为来自著名高校、科研院所的优秀教师和行业、产业部门的工程师、企业家、技术专家。师资多样化的组合为教育教学带来了鲜明的特色和可靠的保障。
学校十分重视实用性科学研究与社会服务。学校建立了社会建设、城市管理、城市经济、教育发展、3D打印技术等多个校级、市级研究院所和基地，在多个领域走在全国同类院校前列，教师论著和科研成果不断获得全国性和省市级奖项。学校面向社会开展社区教育与职业培训、管理咨询、技术转让和志愿服务，积极传播先进文化。
学校注重开阔师生的国际视野，先后同50多所境外高校建立了校际合作关系，每年通过各类合作交流项目选派各专业师生赴境外交流学习，并聘请合作院校教授来校讲学。学校自2013年起与世界50强名校英国华威大学联合举办中外合作办学项目管理硕士教育项目。2015年学校在欧洲圣马力诺建成具有中医药特色的孔子学院。每年学校为来华留学生开设具有校本特色的全外文课程。
学校努力培养大批城镇化进程亟需的应用型优秀人才，并积极造就一批城市管理、城市建设、城市经济、城市文化、城市服务等领域的高水平精英人才。学校注重结合市场需要设置学科专业，注重学生实用能力培养，注重环境育人、以文化人。学校以教育的高质量赢得了毕业生就业的高质量，毕业生以“留得住、用得上、干得好”著称于用人单位，毕业生初次就业率连续十多年保持在98%以上，在高校中名列前茅，并涌现出一大批行业骨干和社会新星。
今天的北京城市学院迎来了前所未有的历史机遇，北城人正意气风发走向辉煌的未来！
详见我校招生章程：http://zs.bcu.edu.cn/index.htm
我们为学生提供干净卫生的就餐环境，并设有回民窗口，服务少数民族学生。
见我校招生网：http://zs.bcu.edu.cn
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