| 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生物科学类(含生物科学、生物技术专业) | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 8 |
| 海洋科学 | 四年 | 7 | |||
| 生物信息学 | 四年 | 2 | |||
| 生态学(中外合作办学)(前三年每年2万元,出国后按加拿大校方外国留学生收费标准,如未出国,后两年每年5460元) | 五年 | 4 | |||
| 木材科学与工程(福州大学城校区) | 四年 | 6 | |||
| 食品科学与工程 | 四年 | 4 | |||
| 食品营养与健康 | 四年 | 2 | |||
| 林学类(含林学、森林保护、水土保持与荒漠化防治专业) | 四年 | 10 | |||
| 轻化工程(福州大学城校区) | 四年 | 7 | |||
| 食品质量与安全 | 四年 | 2 | |||
| 风景园林(中外合作办学)(前三年每年2万元,出国后按加拿大校方外国留学生收费标准,如未出国,第四年54607G) | 四年 | 3 | |||
| 生物工程 | 四年 | 2 | |||
| 农学 | 四年 | 3 | |||
| 园艺(中外合作办学)(前两年每年2万元,出国后按加拿大校方外国留学生收费标准,如未出国,后两年每年5460元) | 四年 | 5 | |||
| 植物保护 | 四年 | 7 | |||
| 植物科学与技术 | 四年 | 4 | |||
| 种子科学与工程 | 四年 | 4 | |||
| 茶学(安溪校区) | 四年 | 2 | |||
| 农业资源与环境(中外合作办学)(前两年每年2万元,出国后按加拿大校方外国留学生收费标准,如未出国,后两年每年5460元) | 四年 | 8 | |||
| 动物科学 | 四年 | 2 | |||
| 蜂学 | 四年 | 5 | |||
| 动物医学 | 五年 | 6 | |||
| 水产养殖学 | 四年 | 7 |
培养目标:本专业以培养“厚基础、强能力、高素质、广适应”的兽医师为目标。本专业毕业 生应具有系统而深入的专业知识、具有较为宽广的自然科学和人文科学知识,具有创新意识和发 展潜力,适应性强,具有在兽医医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研及相关部 门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作能力的专业人才。
培养要求:本专业学生主要学习基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和专业知 识,接受动物疾病诊断、治疗、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全等方面的训练,具有动 物临床诊疗、防疫检疫、人畜共患病、动物源食品安全、动物保护、兽医执法等方面的能力,掌握实 验动物饲养管理、动物试验等方面的基本技能。
毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质:
1.素质要求
(1)拥护中国共产党、热爱祖国、热爱人民、遵纪守法、团结协作、坚忍不拔,具有良好的思想 品德和职业道德;
(2)具有较强的外语应用能力,能够熟练阅读和翻译专业外文资料,具有较强的计算机应用 能力,能够熟练操作常用软件;
(3)掌握文献检索和资料查询的基本方法;
(4)具有一定的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力,具有一定的开拓创新精神和一 定的批判性思维能力;
(5)具有健康的体魄,达到“大学生体育锻炼合格标准”的要求。
2.知识要求
(1)系统掌握基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学的专业理论和知识;
(2)熟悉兽医科学、医学、生命科学理论与技术的前沿和发展趋势;
(3)熟悉国家兽医科学和动物生产发展规划、动物疫病防控、人畜共患病、动物源食品安全、 动物及动物产品进出口检验检疫等有关方针、政策和法规;
(4)熟悉动物福利与动物保护的相关理论和知识;
(5)具有一定的自然科学和人文科学方面的知识。
3.能力要求
(1)掌握动物疾病诊断与治疗技术;
(2)掌握动物疫病与人畜共患病的防控技术;
(3)掌握动物及动物产品检验检疫技术;
(4)掌握兽药正确使用技术;
(5)掌握保障动物源食品安全与公共卫生等基本技能;
(6)具有实验动物及动物试验的基本技能;
(7)具有一定的科学研究能力。
主干学科:基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。
核心课程:动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学、兽 医免疫学、兽医药理与毒物学、动物病理学、动物传染病学、兽医流行病学、兽医寄生虫学、兽医内 科学、兽医临床诊断学、兽医外科学、兽医手术学、兽医产科学、中兽医学、动物性食品卫生学、兽 医公共卫生学、实验动物学、动物福利与动物保护、兽医法规等。
主要实践性教学环节:课程教学实验、临床实习和科研训练,具体包括课程实验(主要专业 课实验)、教学实习、生产实习、毕业实习、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实 践等。
主要专业实验:动物解剖学实验、动物组织与胚胎学实验、动物生理学实验、动物生物化学实 验、兽医药理学实验、兽医毒理学实验、兽医微生物实验、兽医免疫学实验、动物病理学实验、动物 病理剖检学实验、动物尸体剖检动物传染病学实验、兽医寄生虫学实验、动物性食品卫生检验、兽 医公共卫生学实验、兽医内科学实验、兽医外科学实验、兽医外科手术学实验、兽医产科学实验及 兽医临床诊断技术实验等。
修业年限:四年或五年。
授予学位:农学学士。
培养目标:本专业培养具备水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术,具备水产动物的营 养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识,能在水产养殖生 产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作的复合型 人才。
培养要求:本专业学生主要学习水产科学、生物科学和环境科学等方面的基本理论和基本知 识,接受生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练,掌握水 产经济动物和植物增养殖、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本 能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握现代生物科学(包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等)和环境科学 (包括水环境化学、水环境工程学或水处理技术等)的基本理论;
2.掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种以及渔业水域环境 管理、调控和生态修复等方面技术的基本知识和基本技能;
3.掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的 集约化养殖等生产环节的技术关键;
4.了解内陆水域(池塘、湖库、江河和稻田等)、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的 基本方法,并应了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识;
5.了解水产增养殖学和生命科学的前沿和发展趋势;
6.熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规;
7.具备扎实的计算机基本知识,能熟练地应用计算机;
8.掌握一门外国语,能熟练地阅读本专业的外文书刊;
9.掌握文献检索、资料查询的基本方法;
10.具备一定的辩证唯物主义逻辑思维能力、自学能力、创新能力和组织管理能力,以及科 学研究和实际工作能力。
主干学科:生物科学、环境科学、水产科学。
核心课程:基础化学、有机化学、生物化学、普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微 生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学、养殖水化学、水产增养殖学(包括鱼类、甲壳类、贝类 和海藻等)、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、生物饵料培养、水产动物疾病学等。
主要实践性教学环节:水生生物认识实习、水产养殖生产实习、水产养殖综合与创新实践、毕 业论文等。
主要专业实验:基础化学实验、有机化学实验、生物化学实验、普通动物学实验、水生生物学 实验、鱼类学实验、微生物学实验、动物生理学实验、组织胚胎学实验、遗传学实验、养殖水化学实 验、生物饵料培养实验、水产动物疾病学实验等。
修业年限:四年。
授予学位:农学学士。
专业代码:090303T
授予学位:农学学士
修学年限:四年
开设课程:
《蜜蜂饲养管理学》、《蜜蜂育种学》、《蜜蜂保护学》、《蜜蜂机具学》、《蜜粉源植物学》和《蜂产品加工学》等6部全国统编蜂学教材;自编了《蜜蜂生物学》、《蜜蜂生理学》、《蜜蜂授粉学》、《蜂学专业英语》和《蜂学制图学》
相近专业:
蚕学 动物科学
主要实践教学环节
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)等。
培养目标
蜂学专业主要培养从事蜜蜂饲养、育种、产品开发及授粉服务等方面的农业科学人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习养蜂生产与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易的基本理论与知识,接受与蜂学相关的实验、设计、调查、分析、评估等方面的基本训练,要求应具有养蜂、蜂产品加工和蜂产品贸易等方面的基本技能。
毕业生具备的专业知识与能力
1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识;2.掌握动植物科学和蜂学的基本理论、基本知识;3.具备蜂学资源调查及蜂学综合利用方面技能;4.具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解蜂学的科学前沿和发展趋势;5.熟悉我国农业、农村和蚕业的有关方针、政策和法规;6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力;
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求:
1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;
2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例:
示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。
示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士或农学学士。
培养目标:本专业培养具备种子科学与工程技术等方面知识,能在种子科学与工程技术相关 部门或单位从事教学与科研、技术与设计、生产与开发、经营与管理等方面工作的复合型人才。
培养要求:本专业学生主要学习种子科学与工程方面的基本理论和基本知识,接受品种选 育、种子生产、种子生物学基础研究和应用研究的基本训练,具备作物育种与栽培,种子生产、加 工与贮藏、检验、经营与管理等方面的基本技能。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握种子科学与工程技术的基本理论,掌握数学、物理学、化学、生物学、计算机科学、生 物信息学、科技写作能力等方面的基本知识;
2.掌握作物育种与栽培,种子生产、加工与贮藏、检验、经营与管理等方面的知识和技术;.
3.具有较强的创造性思维和开展创新实验性科研与生产活动的基本能力;
4.熟悉种子产业方面的方针、政策和法规;
5.了解种子科学与工程技术学科领域的理论与技术前沿、发展动态、行业需求;
6.具有初步的科学研究和实际工作能力、较好的外语交流能力、科学思维能力。
主干学科:作物学、园艺学、生物学。
核心课程:遗传学、生物统计学与试验设计、作物育种学、种子生物学、种子生产学、种子质量 检验、种子经营管理学。
主要实践性教学环节:课程设计、社会实践、教学实习、科研训练、生产实习、毕业论文等。
主要专业实验:作物育种学实验、作物栽培学实验、种子生物学实验、种子生产学实验、种子 加工与贮藏实验、种子检验技术实验、种子病理学实验等。
修业年限:四年。
授予学位:农学学士。
专业代码:090107T
授予学位:农学学士
修学年限:四年
开设课程:
主干学科:食品科学、园艺学。 主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
相近专业:
农学 园艺 植物保护 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程
主要实践教学环节
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。
培养目标
本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识;2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论;3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识;4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能;5.具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解茶学学科前沿和发展趋势;6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。
培养目标:本专业培养适应社会主义现代化建设需要,德、智、体等方面全面发展,掌握风景 园林学科的基本原理和基本知识,能胜任风景名胜、城乡绿化、城乡规划、环境和生态保护、旅游 发展、建筑设计等各类风景园林工程的技术与管理工作,具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、 较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野,能面向未来的高级专门人才。
培养要求:本专业学生主要学习风景园林保护、规划、设计、建设和管理的基本理论和基本知 识,接受风景园林的现场调查分析、空间规划设计、植物等材料应用、工程技术与建设管理、文字 图纸表达等方面的基本训练,具备能在风景园林保护、规划、设计、施工、管理、教育、科研、投资和 开发等相关部门从事技术和管理工作的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.具备较高的职业道德与人文素质、具备良好的专业素质和身心素质,具有自然科学、人文 科学和文化艺术基本素养,并掌握一门外国语;
2.了解本专业的历史、现状和发展趋势;了解与本专业相关的建筑学、城乡规划、生态、园 艺、地质、土壤、水文、地理、计算机应用、社会、艺术、管理等学科专业知识,具备融会贯通多学科 专业知识的能力;
3.掌握风景园林现场调研、数据分析与图文表达的方法技术,具备识别分析风景园林现状 问题的能力;
4.掌握风景园林规划设计的基本原理和分析方法,具有风景园林规划、园林与景观设计的 基本实践能力;
5.了解风景园林工程材料的基本性能和选用原则,掌握工程测绘和工程制图的基本原理和 方法;
6.掌握风景园林植物的基本知识,具有植物应用的基本能力;
7.了解自然和文化遗产保护的基本知识,具有从事风景园林遗产及各类自然与人文风景园 林资源保护的基本能力;
8.了解与风景园林相关的法律法规、公共政策和技术标准;
9.具有较强的沟通协调、环境适应和团队合作能力。
主干学科:风景园林、城乡规划、建筑学。
核心知识领域:风景园林规划与设计知识,包括风景园林保护、规划、设计等构成风景园林专 业知识领域的主干;园林历史与理论,包括古今中外风景园林历史与理论知识成为风景园林专 业的理论平台;风景园林技术,包括风景资源学、园林植物、园林结构、计算机应用等知识成为 风景园林专业的技术支撑;建筑与城乡规划知识,包括建筑设计、城市设计、环境艺术设计、城 乡规划、旅游规划、资源与环境保护、生态、园艺、艺术等方面的基础知识构成风景园林专业的 拓展知识。
核心课程示例:
示例一:景观学概论(34学时)、中外园林史(51学时)、建筑史(34学时)、风景园林文化与 美学(34学时)、风景资源与遗产保护(34学时)、景观游憩学(34学时)、设计基础(102学时)、 建筑设计基础(204学时)、建筑设计(102学时)、景观规划设计原理(34学时)、城市规划原理 (34学时)、建筑设计原理(34学时)、景观设计(136学时)、景观详细规划(136学时)、景观总体 规划(136学时)、风景区规划原理(34学时)、城市绿地规划设计原理(34学时)、景观生态学(34 学时)、园林植物与应用(68学时)、种植与生态专项设计(68学时)、建筑力学(51学时)、建筑结 构与构造(68学时)、景观工程与技术(68学时)。
示例二:素描基础(56学时)、制图基础(64学时)、造型基础(120学时)、风景园林艺术原理 (48学时)、中国园林史(24学时)、西方园林史(24学时)、生态景观规划(40学时)、风景区规划 (24学时)园林树木学(48学时)、园林花卉学(32学时)、城市绿地系统规划(56学时)、园林植 物景观设计(80学时)、风景园林建筑设计(160学时)、风景园林设计(176学时)、风景园林工程 (136学时)。
示例三:风景园林概论(16学时)、风景园林设计原理(32学时)、设计基础(156学时)、中国 园林史(32学时)、外国园林史(32学时)、园林植物基础(48学时)、绘画(72学时)、风景园林规 划与设计1-8(包含:场地设计、公园设计、城市公共空间设计、城市设计、风景区规划等)(共512 学时)、环境行为学(32学时)、形式认知与材料试验(16学时)、景观工程(48学时)、植物配置 (32学时)、城市设计理论与方法(32学时)、城市绿地系统规划与设计(32学时)、景观生态学 (32学时)、风景园林规划设计理论与方法(32学时)、风景园林规划实务(16学时)、风景园林管 理与法规(16学时)。
主要实践性教学环节:实验、实习、设计和社会实践以及科研训练等形式。实习包括认识实 习、课程实习、生产实习和毕业实习4个环节;设计包括课程设计和毕业设计(论文)2个环节。
主要专业实验:户外建成与自然环境模拟、模型制作、GIS等。
修业年限:四年或五年。
授予学位:工学学士或艺术学学士。
培养目标:本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求:
1.具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养;
2.具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识,了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品质量与安全实际问 题的能力;
6.具有较强的创新意识和创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化;仪器分析检测的基本原理和技术;食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术,食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术,食品质量管理与控制,食品标准与法规。
核心课程实例:
示例一:食品生物化学(生物化学)(56学时)、食品微生物学(食品微生物学基础)(40学 时)、食品营养学(营养生理学、基础营养学、应用营养学)(共96学时)、食品安全学(食品卫生 学)(24学时)、食品工程原理、食品化学(40学时)、食品毒理学(24学时)、食品免疫学(食品病 原学)(24学时)、食品工艺学(食品工艺学概论)(40学时)、食品质量检验技术(32学时)、食品 质量管理与控制(食品生产管理与法规)(24学时)。
示例二(按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学A)(72学时)、食品微生物 学(72学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生)(56学时)、食品工程原理(40 学时)、食品化学(56学时)、食品毒理学(48学时)、食品免疫学、食品工艺学(72学时)、食品质量检 验技术(食品安全检测技术)(32学时)、食品质量管理与控制(食品品质管理)(40学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学)(109学时)、食品微生物学(食 品微生物学检验)(62学时)、食品营养学(营养生理学)(30学时)、食品安全学(食品卫生学) (30学时)、食品工程原理、食品化学(30学时)、食品毒理学(30学时)、食品免疫学(食品免疫学 及技术)(32学时)、食品工艺学(75学时)、食品质量检验技术(食品质量安全快速检测原理及 技术)(62学时)、食品质量管理与控制(食品质量安全监督和管理)(30学时)。
主要实践性教学环节:食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。

2022年福建农林大学安徽省招生专业:园艺(专业体检受限要求详见学校招生章程)、公共管理类(含行政管理、公共事业管理、劳动与社会保障;专业体检受限要求详见学校招生章程)、农学(专业体检受限要求详见学校招生章程)、植物科学与技术、管理科学(专

2022年福建农林大学江苏省招生专业:生物科学类、海洋科学、园艺、农学、动物医学、动物科学、智慧农业、风景园林、风景园林等9个专业。2022年福建农林大学江苏省录取分数线(供大家参考,如有与官方不一致,请以官方为准)福建农林大学江苏省录取

2022年福建农林大学黑龙江省招生专业:园林(在福州大学城校区报到就读)、商务经济学(办学地址为安溪校区)、风景园林(中外合作办学)(前三年每年2万元,出国后按加拿大校方外国留学生收费标准,如未出国第四年每年5460元)、食品科学与工程、农

2022年福建农林大学吉林省招生专业:植物保护(专业体检受限要求详见学校招生章程)、蜂学(专业体检受限要求详见学校招生章程)等2个专业。2022年福建农林大学吉林省录取分数线(供大家参考,如有与官方不一致,请以官方为准)福建农林大学吉林省

2022年福建农林大学内蒙古招生专业:农业经济管理类(包含专业:农林经济管理、农村区域发展。专业体检受限要求详见学校招生章程)、园艺、茶学、农业经济管理类(包含专业:农林经济管理、农村区域发展。专业体检受限要求详见学校招生章程)、食品科学与

2022年福建农林大学山西省招生专业:轻化工程(该校03-05、40-41专业办学地点安溪校区,42-44专业办学地点福州大学城校区,其余专业办学地点金山校区)、车辆工程、生物工程(该校03-05、40-41专业办学地点安溪校区,42-44

2022年福建农林大学河北省招生专业:林学类(含林学、森林保护、水土保持与荒漠化防治专业;专业体检受限要求详见学校招生章程)、自然地理与资源环境(专业体检受限要求详见学校招生章程)、公共管理类(含行政管理、公共事业管理、劳动与社会保障专业;

2022年福建农林大学天津市招生专业:公共管理类(行政管理、公共事业管理、劳动与社会保障)(校本部)、食品营养与健康(校本部)、化学工程与工艺(福州大学城校区)、动物医学(校本部)、农业经济管理类(农林经济管理、农村区域发展)(校本部)、食

2022年福建农林大学北京市招生专业:食品质量与安全、动物医学(五年制)等2个专业。2022年福建农林大学北京市录取分数线(供大家参考,如有与官方不一致,请以官方为准)福建农林大学北京市录取分数线(2022)类型批次招生类型最高分

2022年福建农林大学浙江省招生专业:食品营养与健康、生物信息学、农业资源与环境(中外合作办学)(前两年每年2万元,出国后按加拿大校方外国留学生收费标准,如未出国,后两年每年5460元)、茶学(安溪校区)、生物工程、食品质量与安全、植物保护