| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 027 | 烹饪（中式烹调）（广州华商职业学院） | 惠州市仲恺技工学校 | 三二分段 |
广东省惠州市仲恺技工学校创建于1996年，是广东省人力资源和社会保障厅批准成立的省重点技工学校。
学校坐落于广东省惠州市国家级高新区——惠州仲恺高新技术产业开发区中心地带，占地面积6.2万平方米，建筑面积约5万平方米，在校学生4500人，是仲恺高新区唯一一所功能齐全、设施设备先进、环境优美、安保监控系统全覆盖的花园式现代技工学校。
学校实行全封闭军事化管理，强化素质教育；注毕业生的就业安置，确保毕业生100%就业率。学校坚持 “面向市场、突出特色、提高层次、保证质量、优质就业”的办学理念，努力提高核心竞争力，奋力打造优质技工教育品牌。学校在教学内容、形式和培养目标上，以市场和就业为导向，学科建设与仲恺高新技术产业开发区的人才建设相联系，专业设置与当地产业结构、产业布局、产业集群相结合，针对性强，长期开设电子技术应用、数控加工、汽车维修、电气自动化、供用电技术、市场营销、会计、农村经济综合管理、农机使用与维修、幼儿教育、计算机网络应用、商务文秘等专业，积累了深厚的学科基础。开拓出一条以专业建设为主、教学改革为先、产教结合、工学交替的新路子。
学校注重办学形式多元发展和办学层次的提升，积极构建能力为本位，以应用性、实践性、创新性为主要特征的教学体系和课程结构体系。学校坚持技工教育与职业技能培训鉴定均衡发展的办学方向，成立了与之相配套的仲恺职业培训学院，同时，大力推广“校企合作”，“订单式培训”,“工学结合”等教学模式，围绕新兴产业的飞速发展，在建两个新兴产业如SMT等技术的校办工厂及客服营销终端，具备高级技工人才完全培养资格与能力，承接“三＋二”直升高职连读学习模式，建成江西理工大学仲恺技校教学区，着力培育高等学历教育模式，形成中技教育与高技培养相结合，中等教育与高等教育并举的办学体制。
学校在“高端引领、内涵发展”的思想旗帜下，将建设成为惠州仲恺高新技术产业开发区内集全日制技工教育、劳动力技能培训、高技能人才公共实训、职业技能鉴定“四位一体”的职业技能中心，成为广东省范围内一所特色鲜明、品牌优良，具有一定示范引领意义的现代技工学校。
学校在优化结构基础上，以高新区产业布局、产业结构、产业集群为依托，建设专业（专业方向）总数稳定在30个左右，打造4个以上重点专业；
教育教学改革进一步深入，人才培养方案得到优化，形成较为完善的产学结合人才培养模式。以能力为本位的课程体系继续完善，课程教学内容、教学方式、教学手段和评价方式等方面全面创新。
广东省开设新能源汽车检测与维修（广州华商职业学院）学校：惠州市仲恺技工学校。广东省新能源汽车检测与维修（广州华商职业学院）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制025新能源汽车检测与维修（广州华商职业学院）惠州市仲恺技工学校三二分段惠州
二核心课程粤菜烹调技术面点制作技术冷菜拼盘食品雕刻与盘饰面塑技术烹饪概论烹饪原料知识餐饮经营管理成本核算营养卫生烹饪英语口语等课程答案来源于2021年广东省轻工业技师学院烹饪专业中式烹调
三就业方向在星级酒店连锁酒楼高级会所大型餐厅从事粤菜烹饪制作广式点心制作食品雕刻营养配餐与餐饮技术管理等岗位工作答案来源于2021年广东省轻工业技师学院烹饪专业中式烹调
一培养方向培养面向现代餐饮企业具备较强的粤菜烹调和广式点心制作技能懂餐饮企业管理和成本核算营养配餐适应餐饮服务行业全面发展的高素质应用型技能人才答案来源于2021年广东省轻工业技师学院烹饪专业中式烹调
广州市白云区开设烹饪（中式烹调）（粤菜与酒店管理）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（中式烹调）（粤菜与酒店管理）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制022烹饪（中式烹调）（粤菜与酒店管理）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市白云区开设烹饪（中式烹调）学校：广东江南理工高级技工学校、广东应用技工学校、广州市轻工技师学院、广东江南理工高级技工学校、广东应用技工学校。广州市白云区烹饪（中式烹调）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制014烹饪（中式烹调）广
广东省开设烹饪（中式烹调）（广州华商职业学院）学校：惠州市仲恺技工学校。广东省烹饪（中式烹调）（广州华商职业学院）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制027烹饪（中式烹调）（广州华商职业学院）惠州市仲恺技工学校三二分段惠州市仲恺技工学
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