| 年份 | 采矿工程 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2021 | 503(矿业类) | 503(食品科学与工程类) |
| 2020 | 519(矿业类（采矿工程、矿物加工工程）) | 519(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) |
| 2019 | 493(矿业类（采矿工程、矿物加工工程）) | 503(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) |
| 2018 | 513(矿业类（采矿工程、矿物加工工程、矿物资源工程）) | 517(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）) |
| 2017 | 483(矿业类（含采矿工程、矿物加工工程、矿物资源工程专业）) | 482(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程专业）) |
贵州大学
本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企业、科研机构、检验机构、监督管理部门等企事业单位从事分析检测、质量控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的应用型人才。
贵州大学
培养具有良好的人文素质和扎实的数学、力学基础知识，掌握以煤炭为主的固体矿床开采基本理论知识，具备从事矿区开发规划、矿山设计、开采、通风、安全、监察、管理的基本能力，具有一定的国际视野和创新意识，具备初步创新和研究能力，具有团队合作和管理协调能力的工程技术人才。本专业2012年入选“教育部卓越工程师教育培养计划”，2015年3月通过中国工程教育专业认证，2017年获批贵州省本科高校一流专业建设。毕业生主要面向全国采矿行业，从事矿山生产与技术管理工作，或从事相关的设计、科研工作。
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