| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 023 | 烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术） | 广州市白云工商技师学院 | 全日制 |
广州市白云工商技师学院、广州白云工商高级技工学院是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理。
办学20年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。
学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、服装系、经济管理系、旅游与酒店系、计算机系等8个系和皮革技术、公共、英语、体育、美容美发等5个教研室，2010年开设5个预备技师+本科双学历专业、55个高级技工+大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。
我校开设的预备技师、高级技工教育实行与大专课程一体化的培养模式，旨在既培养具备大学专科文化素养又具备高技能的复合型实用人才，实行学分制管理。
学校就业指导中心全面负责学生的赴企业实习和毕业生推荐就业的工作，拥有一支业务精、责任心强，具有丰富企业工作经验的专职校外实习教师队伍。与珠三角地区2000多家大中型企业建立了合作关系，开辟了从学校直到知名企业的条条就业通途，历年毕业生就业率达98%以上，其中留在珠三角地区就业的又占90%以上。
学校全面开展职业活动导向课程体系的改革。以培养学生职业能力为目标，大力推行模块化、项目化教学模式，课程教学形成了“做中学，做中教，学为主，教为导，教学相长”的教学特色，通过行动导向教学法充分调动学生的学习积极性，激发每一个学生的“智能”，让每一个学生都能乐在其中，让每一个学生能享受成功。
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）技能证书
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）就业岗位
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）主要课程
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）培养目标
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制061烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制023烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）广州市白云工商技师学
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制023烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）广州市白云工商技师学院全日制广州
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