| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 类型 | 人数 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 082701 | 食品科学与工程 | 临沂大学 | 二年 | 工学 | 90 | 5701 生物技术类 5901 食品工业类 5903 食品药品管理类 5904 粮食工业类 5905 粮食储检类 6401 旅游类 6402 餐饮类 |
临沂大学是国家设立、山东省政府直属管理的综合性大学，“山东省特色名校工程”重点建设大学。学校坐落在风景秀美、人文荟萃的历史文化名城、商贸物流之都、滨水生态之城、红色旅游城市、全国文明城市山东省临沂市。前身是1941年由中共滨海区委和抗大一分校共同创建的滨海建国学院。在70多年的办学历程中，学校始终秉承“实”的校风和“明义、锐思、弘毅、致远”的校训，不断解放思想，开拓创新，实现了超常规跨越式发展，培养毕业生25万人。
临沂大学
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
临沂大学/2020年食品科学与工程学费：50001.2020年食品科学与工程学费：5000；2020年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费山东食品科学与工程综合普通类一
临沂大学/2022年食品科学与工程学费：104001.2022年食品科学与工程（校企合作，与临沂新程金锣肉制品集团合作）学费：10400；2022年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人
临沂食品科学与工程专业最好的大学：临沂大学(本科)临沂食品科学与工程专业排名1、本科排名学校类型年份专业名称最低分2临沂大学综合2021食品科学与工程（校企合作）488临沂大学273名软科(综合)287名校友会(综合)306名武书连1434
食品科学与工程（校企合作，与临沂新程金锣肉制品集团合作）/专业代码：082701临沂大学2022年在山东等1个省市开设食品科学与工程（校企合作，与临沂新程金锣肉制品集团合作）专业。临沂大学各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学
临沂地区没有公办本科院校开设食品科学与工程类专业。2022年山东公办本科(除临沂地区外)开设食品科学与工程类专业有中国海洋大学、山东农业大学、齐鲁工业大学。2022年全国各地公办本科面向山东开设食品科学与工程类专业有河北科技大学、合肥工业大
2022年临沂地区食品科学与工程公办本科院校有临沂大学。2022年山东公办本科(除临沂地区外)开设食品科学与工程专业有中国海洋大学、青岛农业大学、聊城大学、青岛大学、山东理工大学、齐鲁工业大学、烟台大学、鲁东大学、山东师范大学、枣庄学院、菏
临沂食品科学与工程专业专升本学校:临沂大学等1所大学。临沂食品科学与工程专升本专业列表专业代码专业名称学校名称学制类型人数备注082701食品科学与工程临沂大学二年工学905701生物技术类5901食品工
本文介绍了临沂大学专升本食品科学与工程专业：食品科学与工程专升本学校名称、食品科学与工程专升本人数、食品科学与工程专升本备注、食品科学与工程专升本类型、食品科学与工程专升本专业代码、食品科学与工程专升本学制、食品科学与工程专升本专业名称。
临沂专升本食品科学与工程专业可以报考的大学:临沂大学等1所大学。临沂食品科学与工程专升本专业列表专业代码专业名称学校名称学制类型人数备注082701食品科学与工程临沂大学二年工学905701生物技术类590
临沂食品科学与工程专业专升本公办大学:临沂大学等1所大学。临沂食品科学与工程专升本公办大学专业列表专业代码专业名称学校名称学制类型人数备注082701食品科学与工程临沂大学二年工学905701生物技术类59
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