1.食品理化分析、食品感官分析、食品仪器分析、食品微生物与实验、食品质量控制等。
2.实习实训
在校内进行食品理化分析、食品微生物检验、食品检测精密仪器和设备操作、功能性食品开发等实训。
校外在食品加工、流通、营销等企业，食品药品监督管理局、环境监测站、疾病预防控制中心等进行实习。
答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品检测技术专业
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