| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
【专业概况】
天津商业大学食品科学与工程专业建于1982年,1983年招收第一届本科学生,到目前为止,已经有34年的历史,有30届本科毕业生。
师资队伍:本专业共有教师18人,其中教授8人、副教授8人,讲师2人。均具有硕士/博士学位。近年来主持和参与的省部级以上科研项目60余项,其中,国家级项目28项;发表学术论文800余篇,其中,SCI和EI收录133篇。获得科技进步奖15项;获得国家发明专利40余项;编写教材和专著18部。在畜产品加工、乳品加工、果蔬制品加工与保鲜技术、焙烤制品加工等方面具有显著的优势。目前拥有天津市食品生物技术重点实验室,天津市农产品加工与贮藏重点学科,国家食品与药品实验教学示范中心,食品科学与工程一级学科硕士点。
专业特色:本专业坚持宽专业、厚基础的原则,加强现代食品专业基础理论和实践技能的培养,同时扩展市场营销和食品文化等相关领域的学习。通过强化实践教学和科研实践,培养学生的创新能力和合作精神,使学生有较强的择业竞争力和适应能力。
该专业在2010年被天津市确定为品牌专业,2014年被确定为国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业。设有食品专业实验室(肉类加工,乳品加工,焙烤食品,饮料加工,膨化食品等工艺实验室)和专业基础实验室。具有一流的科研和教学条件,拥有5000平米的专业大楼可供学生的学习和实验。大型仪器设备如QC/MS、QTOF等专用仪器设备,总价值超过7000万元,为高质量人才的培养提供了一流的实验平台。
国际交流:本专业与美国Ohio State University、加拿大多伦多大学、克罗地亚萨格勒布大学、美国肯塔基大学、新西兰林肯大学等具有长期科研、信息资料、学生培养等交流合作。
校企合作:本专业与天津市多家企业建立密切合作,在天津可口可乐有限公司等17家企业建立实践教学基地;与天津海河乳业等12家企业有科研和产品开发等方面的合作。
【培养目标】
本专业培养具有化学、生物学、食品科学与工程学基本理论,系统接受食品生产、品质控制、产品研发、工艺设计及食品生产技术管理等方面基本训练,具备食品工程领域工程师基本素质的复合型、应用型创业人才。
【课程设置】
无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、食品技术原理、食品装备与控制、食品分析、食品工厂设计与环境保护、食品专业大实验、生产实习和毕业(论文)设计等。
【就业去向】
本专业所培养的毕业生供职于国内外知名企业,如可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢等国际大公司,绝大多数毕业生已成为公司骨干。也有毕业生独立创业。还有部分毕业生从事国际和国内食品贸易。另外,本专业每年都有17%以上毕业生考取研究生。
天津商业大学原名天津商学院,由国家商业部和天津市人民政府于1980年创建。1998年学校实行中央与地方共建、以地方管理为主的管理体制。2007年学校更名为天津商业大学。
学校位于天津市北辰区光荣道409号,占地面积近1340亩,建筑面积近51万平方米,教学科研仪器设备总值5.56亿元。图书馆现有中外文藏书220.87万册,每年订阅中外文报刊756种(册),中外文数据库56个,电子图书463.73万册。
目前,在高考改革省份,均已批次合并,学校在本科批次招生;非高考改革省份,不同省份招生批次不同,大多数为一批次招生,具体省份情况可以参考学校在该省历年分计划和分数。
1.仅录取省级专业统考成绩达到生源所在省(市)、自治区本科报考资格,同时文化课高考成绩达到生源所在省(市)、自治区艺术类本科录取控制分数线及以上的考生。
2.录取时,根据分省招生计划,德、智、体全面考核,按综合成绩从高分到低分依次录取,综合成绩相同时优先录取文化课高考成绩较高的考生,综合成绩与文化课高考成绩均相同时,优先录取文化课高考相关科目成绩较高的考生(依次按照数学、语文、外语的成绩,从高分到低分顺序录取)。
3.综合成绩计算方法:
综合成绩=文化课高考成绩×50%+省级专业统考成绩×50%。
注:各省院校志愿投档时,如省投档成绩与我校录取所使用综合成绩计算方式不同,按照省投档政策执行。
我校是一所多科性本科学校,学生面向全国就业,双向选择、自主择业。学校学生就业指导中心坚持“以学生为本,让学生满意”工作理念,用服务促进就业,用稳定发展就业。
近年来,学校在人才培养方面取得了丰硕成果,得到了社会的认可。下面仅以学生升学数据为例。2021届国内升学毕业生中近50%考取国内双一流院校,出国留学毕业生中近60%考取US News世界大学排名前100的国外高校。学校同时具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生资格,2021届推免生中,86.6%被推免到国内双一流高校。在中国薪酬网2018年发布的中国大学毕业生薪酬排行榜Top200中,我校毕业生薪酬排名在该榜上位列118位。

食品科学与工程/研究生专业代码:083200天津商业大学研究生(全日制研究生)食品科学与工程专业代码:083200。食品科学与工程食品科学与工程天津商业大学全日制研究生年份2022研究方向:00不区分研究方向初试科目:①(101)思想政治理

1.分数线:食品科学与工程(光荣道校区)为537;2.学费:食品科学与工程(校本部)为5400;天津商业大学食品科学与工程校本部专业及学费学校专业名称类型批次招生类型学制学费天津商业大学食品科学与工程(校本部)综合

天津商业大学河南食品科学与工程录取分数线为556分(理科)。天津商业大学河南食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科一批普通类天津商业大学河南食品科学与工程招生计划2022专业名称批次

天津商业大学江西食品科学与工程录取分数线为552分(理科)。天津商业大学江西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科一批普通类天津商业大学江西食品科学与工程招生计划2022专业名称批次

天津商业大学安徽食品科学与工程录取分数线为543分(理科)。天津商业大学安徽食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科一批普通类天津商业大学安徽食品科学与工程招生计划2022专业名称批次

天津商业大学河北食品科学与工程录取分数线为552分(物理类)。天津商业大学河北食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程物理类本科批普通类天津商业大学河北食品科学与工程招生计划2021专业名称批

天津商业大学天津食品科学与工程录取分数线为537分(综合)。天津商业大学天津食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程综合本科批A段普通类天津商业大学天津食品科学与工程招生计划2022专业名称批

天津商业大学四川食品科学与工程录取分数线为535分(理科)。天津商业大学四川食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科一批普通类天津商业大学四川食品科学与工程招生计划2022专业名称批次

天津商业大学广西食品科学与工程录取分数线为466分(理科)。天津商业大学广西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科二批普通类天津商业大学广西食品科学与工程招生计划2022专业名称批次

食品科学与工程/专业代码:082701天津商业大学2022年在贵州、江西、安徽、河南、广西、四川、甘肃、天津、云南等9个省市开设食品科学与工程专业。天津商业大学各省市招生计划(2022)专业代码专业名称地区批次学制人数学费082701食品科